| Taillan D´Argent, Vin de Pays d´Oc
2007, Bordeaux, Frankrijk Deze wijn heeft het karakter van een syrah en de smaak van bosvruchten die vaak teruggevonden wordt in een Merlot, afgewisseld met een lichte noot van groene peper zoals in een Cabernet Sauvignon. Een soepele, doch karaktervolle wijn met zachte tannine. Menusuggestie: Bij rood vlees, stoofpotten en lichte kazen. |
|
||
| Villa Burdigala, Bordeaux
2005, Bordeaux, Frankrijk Een samenspel tussen Cabernet Sauvignon en Merlot, gerijpt in eikenhouten vaten. Bijzonder elegante Bordeaux met diepte, aangename aroma´s van rood fruit en hout en een stevige afdronk. Medaillewinnaar op het ‘concours des grands vins de france 2007´. Menusuggestie: als aperitief, bij kalfsvlees en gegrild rood vlees |
|
||
| Chiaramonte, Nero d´Avola
2006, Sicilië, Italië De Nero d´Avola wordt gezien als de beste blauwe druivensoort van Sicilië. Met zijn diepe kleur en aroma´s van bramen en zwarte kersen, met een vleugje peper is dit een zachtaardige wijn, op eikenhout gerijpt, met een verassend goede balans tussen tannine en zuren. Menusuggestie: bij diverse gebraden of gegrild vlees, wild en de iets rijpere kazen. |
|
||
| Baltasar Gracian, Tampranillo Old Vines
2006, Calatayud, Spanje Een heerlijke volle krachtige rode wijn met een prettig aroma van rood fruit. Een wijn met een sterk karakter en een prettige lange afdronk. Uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Menusuggestie: uitstekend te combineren met alle mogelijke vleesbereidingen. |
|
||
| Les Anticonformistes "Très Noir", Pinot Noir
2006, Loire, Frankrijk Typische jonge Pinot Noir, donker van kleur, met een geurig karakter en een fijne afdronk. Mag gekoeld gedronken worden. Menusuggestie: als aperitief, bij gegrild rundvlees, gevogelte en jonge kaas. |
|
||
| Ollier Taillefer, Faugères Grande Réserve
2006, Languedoc, Frankrijk Deze wijn heeft een prachtige dieprode tot donkerpaarse kleur en de zwoele geur van het zuiden. Hij ruikt naar rood fruit, tijm en rozemarijn, in de afdronk zijn hinten van cacao, laurier en zondoorstoofd fruit te vinden. Menusuggestie: bij lamsvlees, duif of fazant en verschillende wildsoorten. |
|
||